ROOSWALD RED - MEIE LUGU 

Elu peab huvitav olema! Kuid vahel on õnnelik juhus see, mis rikastab elu aastateks...

Kõik sai alguse juhusest, kui üks mustikamarjade tellimus ootamatult ära öeldi. Oli aasta 2016. Nendest Metsa talu istandiku mustikamarjadest sündis esimene mustikavein – ilusa punase värviga ja meeldivalt kuiv. Üllatus oli suur, sest tuli välja, et mustikatest saab valmistada tõeliselt head marjaveini. Suurest entusiasmist sai käima pandud järgmine laar ja käiku läksid kõik sügavkülmas olnud mustikavarud. Nüüdseks on meie veinid kujunenud iga perekondliku koosviibimise ja tähtpäeva lahutamatuks osaks. Järgmise olulise sammu tegime mitu aastat hiljem peale edukaid ja vähem edukaid veinikatsetusi. Valmistasime erinevaid mustikaveine Metsa talu peretütre juubeli jaoks. Juubelil toimunud pimedegustatsioonil osutus vein #3 kõikide külaliste ülekaalukaks lemmikuks. Sellest veinist saigi meie esimene alkoholiregistrisse kantud mustikavein – Rooswald Red Jubileum. Oleme ka osa Eesti veiniteest.

MIKS MUSTIKAVEIN?

Rooswald Red veinikoda asub Metsa talus Kambja vallas Tartust vaid 14 km kaugusel. Metsa talu ajalugu ulatub aastasse 1986 ja meie pererahvas on Eesti kultuurmustikakasvatuse teerajaja ning meie istandik on üks Eesti vanimaid. Muide, Eesti esimene kultuurmustikasort `Are` sai oma nime talu peremehe eesnime järgi ja sordi saamislugu saad edasi lugeda siit.
Rooswald Red mustikaveinide valmistamisel kasutame meie enda Metsa talu istandikust korjatud kultuurmustikaid. Meie veinid valmivad uudishimuliku veinimeistri käe all, kes oskuslikult ühendab kultuurmustika ainulaadse maitse, põnevad lisandid ja erinevad valmistamismeetodid. Igal aastal katsetame uusi ja täiustame olemasolevaid veiniretsepte ning valmistusviise, mistõttu on iga vein omanäoline ja kordumatu. Järjepidev katsetamine pakub avastamisrõõmu ja annab võimaluse leida uusi maitseid. Kuna peretütar-veinimeister on hariduselt apteeker, siis on kõikidel veinidel ladina keelest inspireeritud nimed - Rooswald Red Jubileum, Rooswald Red Querqus, Rooswald Red Aurum jt.  Vaata e-poodi siit.

Perenimi Rooswald on olnud suguvõsas kasutusel 18.sajandi lõpust kuni nimede eestistamiseni 20.sajandi esimesel poolel ja huvitaval kombel pidas meie veinimeistri kõige esimene teadaolev esivanem kõrtsmiku ametit Lohusuu kõrtsis Peipsi järvel kaldal.   

Ootame sind soojemal aastaajal Metsa tallu (kontaktid ja asukoht), et degusteerida meie mustikaveine ja jalutada ühes Eesti vanimas mustikaistandikus. Palume külastusaeg eelnevalt kokku leppida, et saaksime sulle pühendada kogu oma tähelepanu ja jagada Rooswald Red mustikaveinide lugu. 

Vaata lisaks:

Metsa talu mustikad.ee
puhkaeestis.ee Rooswald Red käsitöö veinide degustatsioon ja külastus Metsa talu mustikaistandikku
visitestonia.com Rooswald Red craft wine tasting and visit to Metsa Farm's blueberry plantation

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

VEINIMEISTRI TUNNISTUSED